螃蟹不能和什么同食


螃蟹是常见的海鲜食物 , 那么吃螃蟹的时候不能和什么一起吃呢?
【螃蟹不能和什么同食】
1.鞣酸高食物
每500克螃蟹中蛋白质的含量约有49.6克 , 蛋白质是比较丰富的 , 但如果蛋白质和鞣酸丰富的水果例如柿子等同时食用过多的话 , 容易生成不溶性的化合物 , 不仅营养缺失 , 还不消化 。
2.草酸高食物
螃蟹中含有较多的钙、镁等矿物质 , 草酸会与矿元素发生沉淀 , 生成草酸钙、草酸镁 , 若是大量同食的话 , 不仅会影响消化 , 而且患结石的几率也会增多 , 常见的草酸丰富食物有茶叶、芥菜、甜菜等 。

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