碧螺春产地在哪里碧螺春品级分类 _生活知识

碧螺春的产地重要在太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，太湖地域土壤质地比拟松疏很合适茶树的生长，由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特别的花果香味，此茶冲泡后杯中白云翻滚，幽香袭入，是中国的名茶。
作为中国十大名茶之一的碧螺春，我想很多朋友都有所懂得，可是你知道碧螺春产地在哪里吗？今天我们就来聊聊这个问题。
【碧螺春产地在哪里碧螺春品级分类】 碧螺春产地在哪里
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国度质量监视检验总局同意，获得原产地区标记产品掩护。
太湖地域土壤质地比拟松疏很合适茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特别的花果香味。洞庭湖的历史也是比拟沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血赤忱下孕育出碧螺春，具有奇特的幽韵。

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唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“工夫茶”、“新血茶” 。高等的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶须要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，幽香袭入，是中国的名茶。重要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有散布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区重要散布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
洞庭湖的传说非常古龙，历史文献资料中就记录着这么一句话：洞庭中西尽处，有仙人茶，乃树下之苔藓也，四皓采认为茶。

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碧螺春品级分类
洞庭碧螺春的国度尺度碧螺春茶分为五级：分离为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力水平，随级别下降而增长。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠，条索修长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则色彩发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春的品德优良，据清末震钧（1857～1918年）所着《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者（今六安瓜片）” 。可见，碧螺春在历史上就荣认为冠。其品德特色是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。