牡蛎的腥味并不新鲜 。大部分人死的时候都有臭味 。如果煮熟的牡蛎有鱼腥味 ， 说明你个人不喜欢这个味道 。一般来说 ， 生蚝的腥味不是很重 。如果比较重 ， 建议不要再吃了 。
牡蛎有臭味吗？如果是生蚝 ， 味道太浓部分是因为死了 。如果是正常的牡蛎 ， 会有腥味 ， 但不会太重 。如果煮熟的牡蛎有鱼腥味 ， 除了在煮熟前死亡外 ， 还可以直接蒸熟 。这样的牡蛎对那些不习惯吃海鲜的人来说也是腥的 。
对于经常生活在海边的人来说 ， 正常新鲜的牡蛎没有腥味 。新鲜的牡蛎应该有新鲜的海水气息 ， 既没有味道也没有腥味 。
牡蛎很难闻 。你是怎么得到它的？牡蛎有一股强烈的气味 。如果它们没死 ， 还是可以吃的 。它们只需要在烹饪过程中进行处理 。
如果牡蛎味很浓 ， 可以选择一些刺激性的调料腌制 ， 如烈酒、生姜、柠檬汁等 。 ， 并利用其风味来抑制牡蛎味 。
其次 ， 可以通过烹饪去除 。生蚝烹饪前 ， 先用盐水煮3-5分钟左右 ， 再放入冰水中 ， 重复1-2次 ， 直到去除腥味 。
食用生蚝的注意事项1.有些人不适合吃体虚怕冷的人不适合吃 ， 孕妇、经期妇女忌食；急慢性皮肤病患者不宜食用；有慢性腹泻或胃肠疾病的人不宜多吃 。
2.不要喝啤酒生蚝配啤酒吃 ， 会促进体内有害物质结合 ， 排尿困难 。如果身体存在代谢问题 ， 两者混合食用容易导致尿酸水平急剧上升 ， 从而引发痛风和痛风性关节炎 。
3.生蚝不宜生吃 。生蚝里面有寄生虫 ， 生吃容易感染 ， 所以最好吃熟的牡蛎 。
4.不宜与凉性食物同食 。【吃生蚝的注意事项 生蚝腥味重是坏了吗】生蚝天生有点寒 ， 和生冷的食物一起吃容易引起身体不适 ， 比如腹痛、腹泻等 。所以吃生蚝最好不要吃西瓜、冰淇淋、冷饮 。
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