众所周知，月饼是一种受欢迎的传统食品 。它有丰富的口味，各种各样，甜咸，广式和苏式 。味道很好，很受人们欢迎 。那么，月饼变味了还能吃吗？具体来看一下吧！
月饼不新鲜了还能吃吗？【怎么挑选好的月饼 月饼变味了还能吃吗】变味的月饼可能是因为质量不好，最好不要吃 。月饼味道的改变通常意味着它们已经变质了 。所以为了健康，最好不要吃 。
如果吃了发苦发霉的月饼，一定要扔掉 。如果食用，会引起轻度腹泻或损害肝脏，引发癌症 。月饼变质后，可能会产生细菌和微生物 。如果人们不小心食用了被细菌污染的食物，可能会出现胃肠道不适的症状，如发热、腹痛、呕吐和食欲不振，严重的会出现中毒性肝病的症状，如肝区疼痛、下肢水肿和肝功能异常 。
月饼能放多久？看情况吧 。
月饼有很多种 。比如自制月饼，最好在1-2天内吃完 。因为自制月饼含有大量水分，自制月饼没有食品添加剂，容易被细菌污染 。所以，自制的月饼最好新鲜食用 。盒装月饼最好在中秋节前后食用 。盒装月饼通常在中秋节前夕制作，味道浓郁 。做蛋糕时，在蛋糕里放一些防腐剂来保持新鲜 。保质期一般是7-10天 。
如何挑选好的月饼？1.看这颜色
优质月饼表面金黄色，底部红褐色，壁乳白色，火色均匀，皮沟不青，表面有光泽，有蛋和油脂 。第二个月饼表面破损严重，有蓝色的凹槽和浇头 。
2.观察形状
优质月饼块度均匀，厚薄均匀，花纹清晰，表面无裂纹和填充物 。广式月饼的表面图案上标有厂名和馅心 。劣质月饼大小不一，馅料严重 。
3.尝
优质的月饼能散发出独特的月饼香味，而且原料不同，皮馅也有不同的香味 。劣质月饼馅料又厚又硬，咬下去可以看到白色的牙印、发霉或难闻的气味 。
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