众所周知，月饼是每年中秋节受欢迎的传统食品 。吃起来软糯可口，口感好浓郁，很多人喜欢 。所以月饼闻起来油腻，是不是变质了？具体来看一下吧！
月饼有油腻的味道吗？很糟糕吗？这个要看具体情况 。
1、本身的油香味
通常制作月饼时会用到食用油，大多是花生油或大豆油，有的甚至是黄油等 。，所以做出来的月饼会有一些油香味 。如果味道正常，没有其他异味，一般是正常现象 。这并不代表月饼碎了还能吃 。
2.浓郁而奇怪的油腻气味 。
如果月饼放久了，会有一种奇怪油脂的味道，和用的食用油不一样，味道很浓很怪，那么这样的月饼很可能是变质了，成分发生了变化，会有很多细菌和微生物，不适合继续食用 。
月饼怎么保存？1.一般室内贮存:低温、通风、阴凉、干燥 。
月饼一般都是常温保存，因为月饼的成分比较复杂 。包括面食、冰糖、核桃、芝麻等原料 。有些还含有奶油、水果和蔬菜 。月饼有多种口味和馅料，印证了月饼很难保存 。所以，月饼即使放在温室里，也要存放在低温、通风、阴凉、干燥的地方，要分开存放，避免快速损坏 。
2.冰皮月饼最好放冰箱里 。
但有些月饼不宜直接常温保存，因为容易变质 。它们最好存放在冰箱里，如冷冻月饼、馅有鲜肉的月饼等 。，并且需要用保鲜膜包好 。冰箱的温度不能太低 。但除了冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特色月饼外，其他大部分月饼都不适合放在冰箱里保存，因为在低温下，淀粉会老化，使月饼变硬，口感变差 。
3.月饼最好隔离存放 。
月饼是一种甜味的食物，味道很浓，对蟑螂和老鼠很有吸引力 。所以存放月饼时，一定要防鼠防蟑螂 。它们必须分开存放，不能随意存放，以防止月饼损坏或污染 。月饼也可以和橘皮、辣椒等一起存放 。以防止它们被损坏或污染 。
提醒:如果月饼已经打开但还没吃，可以放在保鲜袋里放冰箱，但一定要尽快吃完 。
如何挑选月饼？1.选择月饼的外观 。选择月饼的原则是:月饼大小、颜色一致，厚薄均匀，图案清晰，表面无馅、无裂纹；表面无烧焦或霉变，外观圆润 。
2.选择高质量的月饼 。月饼表面色泽金黄，底部棕褐色，壁乳黄色，火色均匀，皮沟不青，皮油腻有光泽；第二个月饼表面有绿色凹槽，顶部塌陷 。
3.选择月饼的口味 。优质的月饼具有浓郁的水果香气和烘焙香气 。有的劣质月饼口感不纯，有的劣质月饼甚至有霉味 。购买时要非常小心，不要上当 。
4.选择月饼的包装 。很多月饼包装很厚，根本看不到内部状态 。这就需要我们对月饼的包装知识有专业的了解 。你一定要看包装的生日，保质期，生产厂家，厂名，地址，卫生许可证，产品执行标准 。购买时一定要注意产品的正反面，避免购买“三无”产品 。
5.不要太早买月饼 。买月饼一定是临近中秋节 。买月饼一定要看清生产日期，日期不能太早 。尤其是送礼的月饼，选择的月饼一定要新鲜 。
【月饼怎么挑选比较好 月饼闻着有油脂味是坏了吗】6.月饼的选择要看品牌 。品牌采购的月饼价格与品牌成正比 。可以选择比较老的品牌月饼 。这些月饼享有很高的声誉，更放心 。另外，建议购买价格适中的月饼 。太贵的月饼可能包装太豪华，超过了实际价值 。价格太低的产品不一定是硬产品 。所以建议购买价格适中的月饼 。
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