众所周知 ， 螃蟹是一种非常受欢迎的食物 。吃法很多 ， 一般人会直接蒸 。许多人赠送螃蟹 ， 尤其是在中秋节 。所以 ， 要不要雌雄蟹搭配一下？具体来看一下吧！
要不要公母送螃蟹？大多数情况下 ， 公蟹和母蟹会一起送 ， 但也要看对方的口味 。如果对方喜欢吃母蟹 ， 都可以送母蟹 。如果对方喜欢吃公蟹 ， 也可以送公蟹 。这个要看具体的送礼对象 ， 一般没有强制要求 。
中秋节期间 ， 恰逢第一只母蟹上市的季节 。这时候母蟹又硬又甜黄 。母蟹含有蛋白质、脂肪、脂肪酸、磷脂、矿物质等营养成分 。补充营养 ， 提高免疫力 ， 促进新陈代谢 。到了农历十月 ， 公蟹会更肥 。这个时候蟹膏比较饱满 ， 比较适合公蟹 。
螃蟹是怎么看待雌雄的？1.看腹部
雄蟹的腹部呈三角形 ， 尖尖的 ， 雌蟹的腹部呈圆形 。这是区分公蟹和母蟹最简单方便的方法 。人们可以用眼睛区分它们 。
2.看看蟹脚 。
母蟹的脚和公蟹的脚不一样 。母蟹的前两条腿只有细毛 ， 公蟹就不一样了 。它们的八条腿都有浓密的毛发 。
3.看看蟹黄
螃蟹中 ， 有橘红色的 ， 硬的是蟹黄的 。黄蟹是母蟹 ， 黄蟹是蟹的卵巢和卵细胞 。通常在农历九月左右 ， 母蟹的性腺发育成熟 ， 蟹肉最丰满 。
4.看蟹膏 。
螃蟹的白色粘性是蟹膏 ， 有蟹膏的螃蟹是雄蟹 ， 蟹膏是螃蟹的附属性腺 。通常农历十月后 ， 公蟹性腺成熟 ， 蟹肉饱满 。
螃蟹挑选技巧1.选择活螃蟹
死蟹肯定不如活蟹 。死蟹的肉质和风味都不如活蟹 。如果它们死了很长时间 ， 肉就不新鲜了 ， 可能会变坏 。吃了之后会引起肠胃不适 。购买螃蟹时 ， 请尽量选择活动的螃蟹 。不要买死的或快死的螃蟹 。捡螃蟹的时候腿跳 ， 眼睛转 。都是比较活跃的螃蟹 。
2.选择青蟹
好蟹 ， 蟹壳的颜色一定是蓝色的 ， 腹部的颜色是白色的 。如果壳是白的 ， 肚子是红黑的 ， 不建议买 ， 因为这种蟹不新鲜也不肥 。
3.选择硬蟹
爸爸曾经跟我说过 ， 摘螃蟹的时候 ， 他用手压着壳和腿 。硬蟹一般比较肥 。这种方法会尝试一百年 ， 你很少会买到瘦螃蟹 。这对于不知道怎么做的人来说很实用 。如果蟹腿软 ， 基本没有肉 。不建议购买 。
4.选择腿和关节间隙大的螃蟹 。
螃蟹的肥可以从腿部的关节处体现出来 。蟹肉会开大闸蟹的关节 。所以 ， 差距越大 ， 螃蟹越大越肥 。
5.选择较重的螃蟹 。
【螃蟹挑选技巧 送螃蟹要公母搭配吗】买螃蟹的时候 ， 一定要自己挑选 。拿起螃蟹称体重 。重的人肯定更胖 。如果很淡 ， 蟹壳上基本没有肉 ， 不建议买 。
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