舌尖上的中国——记忆里的微甜
作为一枚吃货，不看《舌尖上的中国》，真对不起自己的胃。
每个周末，我都会想着下一顿应该吃什么。
-晚上吃火锅吧。
-要不，做剁椒鱼好了。
-还是抱个西瓜回来吧。 我一直觉得，着眼于怎么吃和吃什么的人，一定是像我这般单纯善良简单的人，没有大智慧，但却懂得怎么用两只鸡蛋煎出一张薄饼；或者炖一锅猪脚是用莲藕炖着好吃还是黄豆炖着美容；甚至懒得要死时，一勺剁椒一个皮蛋我就能多吃两碗饭。 我乐此不疲，哪怕做出的水平实在平淡无奇，我都能吃出美味。 恩，从不挑食，我一直觉得，其实大部分的菜，都是好吃的。
我吃过的菜，我都能记住它的味道。 在某一天，突然想起它时，唾液分泌，往事回忆。 小时候寄住在外公家，外公早上四五点钟便挑着菜篮子去卖菜，要赶早，不然集市就抢不到好位置。有个好位置，拉拉家常，卖卖菜，到八九点钟的时候，挑着卖空的篮子，和各街坊一起聊聊天气，顺便炫耀似的拍拍空篮子，唱首歌，晃悠悠的回家给我做早餐。 而我，每天爬起来，下意识的从枕头处掏出一枚蛋，睡梦中敲碎蛋壳，一滚，流利的剥完壳，吃完，翻个身继续睡。 感谢鸡蛋，虽然运动细胞缺乏，体育成绩垫底，然而从出生到十八岁，没打过一次吊针。
我认为这是食疗的最佳效果。
早餐多是肉丝米粉，加点胡椒，洒上葱花。 我的工作是负责把胡椒辗碎，适时加点柴禾。然后再擦桌子，端菜，吃米粉，再赞2句好吃。
春天里有好多好吃的。 椿树煎蛋是多美味的一道菜，椿树芽是我采的，采完满怀期待的生火，等着外公做出来，端上桌，偷偷馋一嘴。 还有一种野生韭菜，煎出来的蛋也异常美味。
我最难忘的，是梅菜扣肉，那是深入骨子里的味道。 小时候馋，特别爱这道菜。 外公便专门帮我用砖头砌了个小灶，那是我的专属小灶。 我负责生火，手里拿着一柄芭蕉扇扇风，还有一只吹火筒，巴巴的坐在小凳子上2-3小时，满怀期待，等到扣肉的香味溢出来，馋得邻居的大黄狗在我面前吐舌头。 用小灶炖过扣肉，炖过粉蒸肉，炖过猪脚。 我爱猪脚，我爱扣肉。
长大后，发现再也找不到那种味道了。 那是小时候坐着小凳子扇着芭蕉扇，满面红光的一脸期待。 我会包棕子。
家门前便是棕叶丛，一簇簇的，摘两片，水泡下，我用一根筷子就能包出一个结实的小棕子。这是阿婆教我的手艺，用麻绳捆着，放锅里用大火煮。
事隔多年，当我在超市的冷柜里看着各种包装精美的棕子，我总会想起某个阴雨天，阿婆教我，用筷子怎么包好一只棕子，然后用麻绳把它吊成一串，一串十只，沉甸甸的，全是满满当当的快乐。
还有各种糍粑，用竹子做的小红印章，在刚刚出锅的时候，在中间盖一个小红章。 到过节互赠糍粑时，我就在旁，拿着压岁钱，自豪的说：“上面的红章是我盖的，我盖的。”
《舌尖上的中国》并没有夸一道菜多么多么美味，更多的是看着有种幸福的微酸，勾起的不是食欲，而是某些记忆里的微甜。
我记得的，皆是我第一次煎的鱼，鱼出锅时最后洒上的葱花。 离家出走时，老妈做的酸菜鱼，愣是把我这个躲在附近的馋货给勾回去了。
夏天里，我摘的黄瓜腌制出来的酸掉牙的酱黄瓜。 偷吃过的奶奶晒在菜园里的地瓜干。 摘的野生栀子花炒肉。 …… 每个菜，都能勾出我的记忆。
当年，我和某某BLABLA去采BLABLA，遇到BLABLA，炒成BLABLA，那味道，真是太好吃了。
【舌尖上的中国——记忆里的微甜】你用过心的，期待过它的，在时光的沉淀下，它就是无上的美味。
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