清洁螃蟹(如何清洁螃蟹)
文章插图
方法一
1.首先 ， 在放置螃蟹的桶里倒入少量白酒 ， 以去除腥味 ， 适量即可 。
2.螃蟹稍微不省人事的时候用力抽 ， 抹刀背面最好 ， 直到晕过去 。
3.这一次是最好的开始机会 。用手快速抓住它的背部 ， 用下巴将螃蟹举到水平位置 。这个位置的视角最好 。
4.暂时放下锅铲 ， 拿起刷子 ， 朝着已经变平的蟹肚猛刷 。
5.刷的时候不要想着刷螃蟹 ， 要想象自己在刷鞋子 ， 不要错过每一个角落 。
6.检查没有污泥后 ， 扔进另一个桶里 ， 用清水叫醒他们 。
方法二
1.将螃蟹放入深锅中 ， 倒入一些酒 ， 盖上锅盖 ， 让它们先喝醉 。
2.分钟后 ， 打开盖子加水 ， 然后用筷子在锅里大力搅拌 ， 搅拌一会儿 ， 换一次水 。
3.直到倒出来的水干净 ， 一般换三四次就够了 。
小贴士:虽然这种方法不一定能一个一个清理干净 ， 但可以保证螃蟹不会被筷子夹到晕 ， 也不会到处爬 。
方法三
1.首先准备一壶45℃左右的温水 ， 也就是把手放在水里不要觉得热就可以了(太热的话会把螃蟹的脚脱下来) 。把蟹肚一个一个往上放入水中 ， 翻过来的时候 ， 会已经喝了热水而窒息晕倒 。
小贴士:这样做的好处是螃蟹只是晕了过去 ， 不会捏你的手指任你摆布 ， 也不会影响螃蟹的美味 。
2.拿出牙刷 ， 抓住螃蟹的两侧 ， 用牙刷清洗背部、腹部和口腔 。
3.然后用钳子清洗螃蟹的侧面和脚的根部 。
4.接下来 ， 最关键的一步是抓钳(用牙刷柄从下往上夹起钳的关节 ， 用拇指和食指沿着钳根向上抓蟹钳 。一些凶猛的螃蟹可以按下钳子几下(或敲几下)打开腹部盖子 ， 从中间从里向外挤出粪便 。
5.最后 ， 把螃蟹肚子盖里的脏东西和蟹爪清理干净 ， 这样螃蟹就干净了 。
技巧
1.提前把死螃蟹清理干净 ， 不然等螃蟹都晕了 ， 你就分不清哪些螃蟹死了 ， 哪些螃蟹晕了 。
2.最好在一小时内开始煮螃蟹 ， 以免影响螃蟹的美味 。
3.洗之前放一桶盐少的水 ， 把螃蟹放进去 ， 让它在盐水里浸泡5-6个小时 ， 它就会把肚子里的脏东西吐在盐水里 。
蒸着吃 ， 不用绑螃蟹 。把蟹肚放在蒸锅里就行了 。
怎么抓螃蟹不被抓？
1用手从后面抓住它的小脚 。
2.用手在后面握住螃蟹的上下壳 。它的钳子无法弯曲那个区域 。小心从后面拿走 。
3.要抓一只大螃蟹 ， 用筷子 ， 就一只 ， 让他的钳子夹住筷子抓 。
4.一只手就可以了 。用拇指按住蟹盖 ， 用中指按压肚脐 。
5.用大拇指和中指握住蟹盖的左右两侧 。
6.绑上钳子 ， 抓住它们 。
【螃蟹怎么洗干净 螃蟹的清洗】7.张开手掌 ， 从两边夹住 ， 因为它的钳子在前面 ， 两边都拿不到 。
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