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香辣虾营养价值 香辣虾做法步骤

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香辣虾是虾饿死的方法之一 。这种虾的特点是辣 ， 配各种调料自然好吃 。那么 ， 香辣虾用的是什么虾呢？香辣虾吃什么虾好？
香辣虾用什么虾？制作香辣虾的常见原料有很多种 。我们经常会看到青虾、河虾、草虾、小龙虾等青虾 。对虾、对虾、刀额新对虾、琵琶虾、龙虾及其他海水虾 。虾的肉质鲜嫩可口 ， 既没有腥味 ， 也没有骨刺 。老少皆宜 ， 很受欢迎 。虾的吃法多种多样 ， 可以做成各种美味的菜肴 。虾一直被认为既好吃又滋补壮阳 。
香辣虾做法成分:刀额新对虾
辅料:红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒 。
调料:豆瓣酱(辣油)、酱油、料酒、盐 。
练习:
1.洗材料 。将虾去虾线 ， 红薯去皮切条 ， 芹菜切小块备用 。
2.好好对待葱 ， 姜 ， 辣椒 。锅中放油 ， (多放)至6.7分热 ， 放入虾炸至变色卷曲 ， 捞出沥干油备用 。
3.然后将红薯条放入油中 ， 炸至金黄色 ， 捞出沥干油备用 。锅中留适量油 ， 加热5分钟 ， 加入一勺豆瓣酱 ， 翻炒至香 。
4.放入葱、姜、辣椒 ， 翻炒至香 ， 再放入芹菜翻炒 。
5.加入事先炒好的红薯条和虾仁 ， 再加入料酒、酱油和盐 。翻炒均匀 。
技巧1.如果不用红薯 ， 可以用土豆代替 。但是红薯和虾是绝配~
2.如何判断油温:三四成熟？没有冒烟 ， 没有噪音 ， 油位也比较平静 。50%到60%热 。有轻微的烟雾 ， 油有点起泡 。七八成热 。有烟 ， 油位安静 ， 用勺子搅拌时有响声 。
3、盐不要放太多 ， 豆瓣酱有一定的咸味 。
营养价值【香辣虾营养价值 香辣虾做法步骤】虾又称海米、开阳 ， 主要分为淡水虾和海水虾 。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等 。是淡水虾；虾、对虾、刀额新对虾、琵琶鱼、龙虾都是海水虾 。虾的肉质鲜嫩可口 ， 既没有腥味 ， 也没有骨刺 。老少皆宜 ， 备受关注 。虾一直被认为既好吃又滋补壮阳 。

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