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疙瘩汤营养价值 疙瘩汤怎么和面

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面汤是北方最常见的小吃，尤其在秋冬季节，人们喜欢来一碗美味又补水的 。那么，怎么做面汤呢？面汤怎么拌？
面疙瘩怎么做？材料:西红柿3个(小)、鸡蛋2个、芹菜叶(或香菜)一小把、番茄酱2大勺(30ml)、普通面粉80g、大葱3片、清水盐1茶匙(5g)、白胡椒1/2茶匙(3g) 。1)西红柿洗净，切块 。芹菜去掉嫩叶，洗净 。将大葱切片 。
2)锅烧热，倒油，放入葱花片翻炒，放入番茄块，翻炒至汤汁出锅，加入清水(1000ml)，大火烧开，放入番茄酱，翻炒均匀，煮2分钟 。
3)利用这段时间，用勺子装满清水，一点一点的加入面粉中 。边加边快速搅拌，一定要快 。不要把面粉做成块状，而是搅拌成均匀的面粉颗粒 。不要一次加入所有的水 。
4)然后用筷子将面粉颗粒一点一点倒入锅中 。不要一次性倒入锅中，否则面粉很容易结块 。面粉粒全部倒入后，用勺子搅拌，中火煮3分钟 。
5)加盐和白胡椒粉拌匀，然后打散鸡蛋，一点点围成圈倒入锅中，形成蛋花 。
6)关火，撒上芹菜叶 。
面汤怎么拌？用勺子装满清水，一点一点加入面粉中，边加边快速搅拌 。一定要快，不要把面粉揉成一团 。搅拌成均匀的面粉颗粒 。不要一次加入所有的水 。
然后用筷子把面粉颗粒一点一点倒进锅里 。不要一次性倒入锅中，否则面粉很容易结块 。面粉粒全部倒入后，用勺子搅拌，中火煮3分钟 。
面团颠簸最难的是搅拌面团这一步，这一步至关重要 。不要一次加很多水，也不要用杯子倒 。如果你不小心这样做，它会变成一个大面团 。最好用勺子盛一点水，用筷子快速搅拌 。
如果你吃的面汤里全是黄豆大小的疙瘩，说明做得不好 。如果面条搅拌均匀，煮熟后结块为米粒大小是最理想的 。
至于番茄酱，放不放都可以 。如果放的话，是为了让汤更好看，番茄味道更重 。但要注意的是，汤里放的是番茄酱，不是番茄酱 。番茄酱是酸的，而番茄酱是甜的，除非你喜欢这个汤有甜味 。
面疙瘩刚做的时候不是很浓，过一会儿就会浓很多 。你不需要再加任何调料了 。有盐和白胡椒，喝起来还不错 。
面疙瘩的营养价值【疙瘩汤营养价值 疙瘩汤怎么和面】豆大汤是一种以面粉、鸡蛋和西红柿为主要原料的家常汤 。面疙瘩中的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等 。从健康饮食的角度来说，面汤更适合作为正餐，因为面食容易消化 。面疙瘩的营养价值在于面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中相对稳定，但加碱做面食会破坏这种稳定性 。

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