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牛肉有降低胆固醇的作用 牛肉的营养价值

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高胆固醇饮食有许多禁忌，因此许多高胆固醇患者担心他们能否吃牛肉 。牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 。可以提高身体的抗病能力，为生长发育者补充失血和修复组织，以及手术后和生病后的调理 。
冬天吃牛肉可以暖胃，是冬天很好的补品 。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用 。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、久病面部发黄者 。
胆固醇高可以吃牛肉吗？胆固醇高可以吃牛肉 。
牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但热量含量却远远低于猪肉和羊肉 。另外，牛肉后腿脂肪含量低，胆固醇含量也低，比较适合高血脂人群，所以胆固醇高的人可以适量吃牛肉 。
牛肉可以降低胆固醇 。【牛肉有降低胆固醇的作用 牛肉的营养价值】牛肉脂肪中含有约22%的硬脂酸，硬脂酸可被人体代谢或转化为油酸——单饱和脂肪，可降低胆固醇 。
高胆固醇一天吃多少牛肉？虽然可以吃胆固醇高的牛肉，但是也要注意食量 。一般来说可以按照正常人的量吃，每次半斤左右，一周可以吃2-3次 。
高胆固醇饮食有许多禁忌，因此许多高胆固醇患者担心他们能否吃牛肉 。胆固醇高的牛肉怎么吃？
胆固醇高的患者在煮牛肉的时候可以放一个山楂，一个橘子皮或者一点茶叶，这样不仅可以让牛肉变得容易腐烂，还可以更好的保存营养成分，不增加胆固醇含量 。
谁适合吃牛肉？1.适用于生长发育、手术后及疾病后的调理、中气不足、气短、筋骨无力、贫血、久病、头晕者 。
2.有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用；牛肉是护发产品，因此患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的人应慎用 。
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