肺炎患者食疗的目的是提高机体抵抗力，防止病情恶化 。因为高烧，病人体力消耗严重 。因此，必须给病人提供足够的营养，特别是热量和优质蛋白质，以补充身体的消耗 。肺炎患者不能吃什么？
1.避免辛辣和油腻的食物 。肺炎是一种急性发热，消耗正气，影响脏腑功能 。辛辣之品多为油腻温性，易化热伤津，不利于肺气早日恢复 。所以不要吃大鱼 。大肉和太油腻的产品 。你不应该在你的饮食中加入辣椒、胡椒、面粉、花椒和其他调味品 。
2.全是酒 。酒也是一种辛热之品，会刺激咽喉和气管，引起局部充血水肿 。肺炎患者应禁用 。
3.当患者出现缺氧、呕吐、腹泻，甚至肠麻痹或消化道出血时，应忌食硬而高纤维的食物和刺激性食物，如生葱、蒜、异物等，以免加重病情 。
4.避免吸烟 。吸烟对所有肺部疾病都是有害的，所以如果你得了肺炎，就应该戒烟 。
肺炎患者吃什么能快速康复？1.多吃优质蛋白质 。如牛奶、鸡蛋、中间产品、瘦肉等 。，脂肪要适当限制 。
2.多吃铁、铜、钙含量高的食物 。如富含铁的动物内脏、蛋黄；富含铜的动物肝脏和芝麻酱；富含钙的虾皮等 。
3.吃流质软食物是明智的 。如米汤、藕粉、杏仁膏、蔬菜汤、肉汤、鲜果汁饮料等 。
4.吃新鲜的水果和蔬菜 。酸碱失衡是肺炎的常见症状 。多吃新鲜蔬菜或水果补充矿物质，有助于纠正水和电解质的紊乱 。
肺炎的推荐食谱石膏芦根粳米粥
石膏50克，芦根30克 。加水，去渣，加入粳米50克，照常煮粥，分两次服用 。适用于肺炎高热、汗出干燥、咳嗽、痰黄者 。
绿豆米仁薄荷粥
【肺炎的推荐食谱 肺炎病人不能吃什么】绿豆30克，米仁30克，薄荷6克 。薄荷加水煎煮取汁，绿豆、米仁洗净，绿豆用开水浸泡，先煮至半熟，再加入米仁一起煮，煮好后加入薄荷水，再加入少许冰糖即可食用，分三次服用 。适用于高热或发热后咳嗽、胸痛、痰多、口黄者 。
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