我今天没注意吃了一下发红的甘蔗，并且吃完之后才发现甘蔗发红了，想起网上说变红的甘蔗不能吃，会中毒，这吃了变红的甘蔗有什么危害呢？
1、变红甘蔗中存在的“3-硝基丙酸”毒素，食用会导致呕吐、头晕、视力模糊，严重出现眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁 。
【吃变红甘蔗有什么危害】2、摄入过多会出现每日发作多次，昏迷，呼吸衰竭而死亡的情况 。
3、及时抢救幸存者会终生留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力 。
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