蛋炒饭怎么做(先蛋炒饭还是先炒饭)
大家好，今天我要告诉大家鸡蛋炒饭的正确做法 。蛋炒饭是我们都很喜欢的一种炒饭，但是要想炒出好吃的蛋炒饭，就没那么简单了 。我们先炒米饭还是鸡蛋？很多人都犯过错误 。
如果你也喜欢吃蛋炒饭，今天我就来给你讲讲 。蛋炒饭的正确做法是自己在家就可以做 。吃起来就像五星级酒店的蛋炒饭 。也很简单，让你一学就能学会 。很放松很轻松 。
美食:[蛋炒饭]
【需要食材】:鸡蛋、大米、盐、食用油、胡萝卜、豆类、洋葱 。
[方法和步骤]
1.首先我们要准备一小碗剩饭，也就是隔夜饭 。做蛋炒饭的时候一定要用隔夜饭，用隔夜饭炒出来的味道会又香又好吃 。对于准备好的米饭，要加一点水进去，然后戴上手套，把米饭稍微撒一下 。
【蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭 如何做蛋炒饭】2.接下来，我们将准备三个鸡蛋和两个小碗 。我会把准备好的鸡蛋打碎，然后我们会把蛋清和蛋黄分开，放在小碗里备用 。接下来我们就用筷子一个方向把蛋黄和蛋液搅拌成液体备用 。
然后，我们将蛋黄液加入米饭中，抓住它，搅拌均匀 。先让米饭和蛋黄搅拌混合均匀，让米粒变成金黄色，均匀地涂上一层蛋液 。接下来我们要准备一些配菜，先准备一些剁碎的豆子备用 。
3.然后准备一个洋葱 。将洋葱切成两半后，切碎备用 。最后要准备的是一根火腿肠 。火腿肠剁碎后切丁备用 。对于家里有胡萝卜的朋友，我们要准备一根小胡萝卜备用，增加营养 。
然后把锅里的水烧开，加入适量清水，水烧开后往锅里加入适量食用油，再往锅里加入豆子和胡萝卜，焯水，控水捞出备用 。然后在锅里加热油，加入少许食用油 。油热后，将葱花、泡好的豆角、胡萝卜全部放入锅中，炒熟，出锅待用 。
4.另起一锅，加入少许食用油，然后将准备好的米饭放入锅中，用小火慢慢翻炒，边炒边用铲子压，这样炒出来的米饭吃起来特别香 。然后，将蛋清加入锅中，用锅铲快速翻炒均匀 。
用中火炒蛋清 。饭变清后，我们会把刚炒好的配菜加入锅里，和蛋饭一起翻炒均匀，再用中火翻炒两分钟左右，就可以出锅吃了 。用这种方法制作的蛋炒饭不仅味道鲜美，而且营养价值很高 。你学会了吗？
总结:
好了，今天的蛋炒饭到此为止 。如果你是一个爱吃蛋炒饭的人，请收藏我的方法，在家学习 。简单吗？与外面的蛋炒饭相比，蛋炒饭的味道真的很棒 。
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