锅贴是一种传统食品 。饺子皮包好馅 ， 然后放锅里炸 ， 再加水炖一会儿 。锅贴锅底酥脆 ， 馅料鲜美 ， 非常好吃 。牛肉锅贴是非常受欢迎的食物 。以牛肉为馅 ， 加入槐花 ， 味道浓郁 。
文章插图
锅贴怎么做？
成分:
牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、葱20克、姜2克、白芝麻1克 。
调料:
食用油3g ， 盐1g ， 酱油1g ， 蚝油1g ， 花椒粉1g ， 香油1g ， 胡椒粉1g 。
牛肉锅贴的做法:
【锅贴怎么做 牛肉锅贴的做法】1.槐米洗净 ， 葱、姜切碎；
文章插图
2.取一大碗 ， 放入牛肉末、葱花、姜末、盐、酱油、蚝油、花椒粉、香油、胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 将槐花放入牛肉馅中 ， 搅拌均匀；
文章插图
3.取饺子皮 ， 将槐花牛肉馅放在饺子皮中间 ， 在饺子上面抹些水 ， 对折 ， 捏中间 ， 两边打开；
文章插图
4、平底锅倒入适量油 ， 开小火 ， 放入锅贴煎一会 ， 让底部变金黄色 ， 加适量清水 ， 约没过锅贴的1/3处 ， 加盖 ， 中小火焖煎至水干 ， 撒上白芝麻 ， 再一
文章插图
4.锅里倒适量油 ， 开小火 ， 放入锅糊里炸一会儿 ， 让锅底变成金棕色 ， 加入适量水 ， 锅糊1/3左右没盖 ， 盖上盖子 ， 中小火煨至水干 ， 撒上白芝麻 ， 然后
5.煎至水分完全蒸发 。
文章插图
小贴士:
煎糊的时候 ， 最好用平底锅 。煎好后就可以装盘了 。吃锅贴的时候可以配点稀粥 。
推荐阅读
- ipadpro2021怎么关机 ipadpro2021
- 这个人真的把你看得比自己还重要” 你比自己更重要
- 骨传导蓝牙耳机优缺点 骨传导蓝牙耳机
- 蟹黄豆腐的做法 怎样做蟹黄豆腐
- 小孩嗓子疼吃什么食物 嗓子疼吃什么食物
- 牛肉羹的家常做法
- 爱马仕喜马拉雅包 爱马仕喜马拉雅
- 婴儿米粉排行榜10强 婴儿米粉排行榜
- 英雄钢笔 英雄钢笔