排骨好吃,营养健康,人见人爱 。虽然排骨的做法多种多样,但还是要讲究技巧 。雪排骨是以雪排骨和猪排为主料,加入芋头,风味独特的一道菜 。
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【雪菜排骨怎么做 雪菜烧排骨的家常做法】雪排骨怎么做?
成分:
雪50克,芋头200克,排骨300克,小葱2根,大蒜3瓣,生姜2克 。调料:食用油5g,生抽2g,料酒2g,胡椒粉1g,蚝油2g,盐2g 。
用雪煮排骨的常见做法:
1.白菜切小块,芋头切段,大蒜切末,小葱切葱花,生姜切片;
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2.向炒锅中加入食用油 。油温五成热时,放入姜、蒜、白菜翻炒,倒入排骨翻炒均匀 。加入适量的水、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐煮25分钟;
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3.倒入芋头,煮20分钟 。上桌,撒上葱花 。
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小贴士:
如果是新鲜猪肉的味道,还有一点腥味 。一旦有其他气味或异味,就不要买了 。很容易是坏排骨 。
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