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学校食品安全工作实施方案（范文 食品安全工作计划）

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食品安全工作方案(学校食品安全工作实施方案(范本)) 。
前几天网上爆料，3日晚9时30分左右，史庄一中部分学生怀疑中午吃了变质的面条和鸡腿，陆续开始拉肚子呕吐 。截至4日中午，共有68名学生入院观察治疗 。目前学生身体状况稳定，无危重患者 。事故原因正在调查中，学校馆六方已被控制 。

学校食品安全工作实施方案（范文 食品安全工作计划）

文章插图
学校食品安全是关系到师生健康的重大民生问题 。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国学校卫生工作条例》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理条例》的要求，为确保食品安全可追溯、有据可查、可问责，保障校园全体师生食品安全，避免食品安全事故发生，我校制定以下食品安全实施方案 。
首先，建立一个组织 。
明确学校食品卫生安全管理主体责任制，建立由最高领导负总责的食品卫生安全工作领导小组 。校长是食品卫生安全第一责任人，校级分管领导是主要负责人，具体负责人是直接责任人 。分层次落实岗位职责，相互配合，各司其职，在各岗位、各操作环节对人负责，坚决做到“谁主管、谁负责、谁负责、谁负责” 。
食品卫生安全工作领导小组名单:
组长:XXX 。
副组长:XXX 。
小组:XXX XXX XXX 。
办公室:
食品卫生安全领导小组办公室设在总务处，总务处主任负责学校食品卫生安全的具体工作 。
二是个人岗位和职责 。
1.XXX(姓名)负责饮用水的卫生管理，并按要求定期进行水质检查，为师生提供符合卫生标准的饮用水 。学生饮用水的容器必须加盖并上锁，清洗消毒要及时 。
2.XXX(姓名)负责校店，检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证件是否持证，是否在范围之外；营业场所的卫生状况和卫生设施的提供情况；不存在假冒伪劣食品、“三无”食品和过期食品 。
2.XXX(姓名)学生食堂卫生安全 。做好以下工作:做好采购验收；使其熟透；做好食品留样；所有餐具和用具必须消毒；员工上岗前必须取得健康证明并通过食品卫生培训；避免非工作人员进入厨房 。
3.XXX(姓名)负责开展安全教育，普及食品卫生安全知识，教育学生养成良好的食品卫生习惯 。
4.XXX(姓名)负责应急处理 。发生食物中毒事故后，学生应及时向XXX卫生行政部门和XXX教育行政部门报告，并采取积极有效的措施开展救援工作 。领导小组指导下的后续服务保障工作 。
三、完善规章制度，建立长效管理机制 。
建立健全各项规章制度，如XXX学校行政用餐补偿制度、XXX食品生产经营人员健康检查制度、XXX食堂健康检查制度、XXX食堂粗加工管理制度、XXX食品原料采购认证制度、XXX员工健康知识培训制度、XXX食品添加剂管理制度、餐具清洗消毒制度、XXX食品安全应急预案等 。
四.保障措施
1、加强领导 。定期召开专题会议，安排食品安全整治 。将食品安全整治工作纳入重点工作目标，抓好工作落实，扎实有序推进整治工作 。
2.严格问责 。对食品安全问题坚持“零容忍”，对因疏忽大意、疏于管理造成学校食品安全事故，以及事故发生后迟报、漏报或瞒报的责任人，由相关部门依据相关法律法规追究相关人员责任，严肃处理 。
3.加强统筹工作 。要进一步完善统筹协调机制，形成职能部门相互负责、协同管理的工作局面 。
4.抓隐患排查 。要认真查找食品安全隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，加强问题整改，全面推进落实 。及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管体系，努力构建学校食品安全博客长效监管机制 。
【学校食品安全工作实施方案（范文 食品安全工作计划）】5.加强教育 。开展形式多样的“食品安全”宣传活动，通过博客讨论、公告牌、板报等方式加大食品安全知识的宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围 。

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