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【荸荠的贮存的方法】1、用保鲜膜包好冷藏
把它放到冰柜中进行冷藏保鲜 ， 是非常常用的一种保存方式 。可以把荸荠用保鲜膜包起来 ， 在煲之前一定要把表面的脏清洗掉 ， 这样才便于保存 。把它包好以后放到冰柜中冷藏的话 ， 可以保存一个星期以上 。煮熟了的荸荠也可以放到冰柜中冷藏 ， 但是这样在口味上面可能会出现一些变化 ， 它的品质不会发生变化 。如果你购买回来的荸荠吃不完的话 ， 那么就可以用这种方式来进行保存 。
2、冷冻保存
还可以把它冷冻起来保存 。冷冻起来保存 ， 就是把荸荠速冻起来 。先把准备好的荸荠清洗干净 。然后把它放入到食品袋中扎起来 ， 然后再放入冷冻室进行冷冻 ， 为了不发生变质 ， 一定要把它密封好才行 ， 这样才能保存的更久 。通常用这种冷冻的方式来存放荸荠的话 ， 时间还是比较长的 ， 最长可以达到几个月 ， 虽然口感上会比新鲜的差一些 ， 但是不会变质 ， 万一出现了变质的话 ， 那么一定要丢弃掉 。
3、保存需注意
通常建议大家吃新鲜的荸荠 ， 这样最能够保留其营养 。如果实在吃不完或者太多的话 ， 那么选择冷冻或者冷藏保存都是可行的 。不管是哪一种保存方法都应该要合理得当 ， 在保存前需要做好密封的工作 ， 就是要把它包起来或者是用袋子装起来 。如果保持不到位的话 ， 那么就会变质 ， 一旦变质的话千万不要吃 ， 否则会危害健康 。
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