【回锅腊肉的烹饪方法】
文章插图
1、主料:五花腊肉150克、豆腐干3块、蒜苗2根、红辣椒3支 。调味料:酒1大匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、味精少许 。
2、腊肉蒸过后切片,豆腐干切薄片,蒜苗和红辣椒切段 。
3、锅内爆香红辣椒段,放入豆腐干及腊肉煸香,再放入调味料及蒜苗拌炒即可 。
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