请问煮绿豆汤的时候是要冷水下锅呢还是开水下锅好呢？
【绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅】
冷水 。
如果想要煮出来的绿豆汤口感更好的，一定要将绿豆冷水下锅煮 。因为这样绿豆能和冷水一起受热，这样就能将绿豆中的有效成分就能更好的析出，从而使得熬出来的绿豆汤口感更绵更可口 。
如果将绿豆热水下锅煮的话，绿豆的外壳很快就会被煮熟煮烂，但里面可能还是没有煮到位，这样煮出来的绿豆汤口感就没那么好 。
推荐阅读
- 做波比跳要注意什么
- 长针眼怎么办？？
- 月经前白带会增多吗
- 罗汉果里的甜味是糖吗
- 做蛋糕用什么蛋更好
- 银耳莲子汤什么时候喝最好
- 煮绿豆汤水和绿豆的比例
- 肛裂的治疗方法有哪些？？
- 熬果酱时放柠檬能起到什么作用