酱猪蹄怎么做才美味？酱猪蹄的家常做法 _生活知识

酱猪蹄的常见做法(如何让酱猪蹄好吃？)
猪蹄怎么做好吃？要学会这个做法，你只需要3种食材，猪蹄又香又好吃！
说起猪蹄，相信很多吃菜的朋友都开始流口水了。毕竟猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物，可以让我们的皮肤光滑有弹性。除此之外，猪蹄的味道也很浓郁，让人觉得有嚼劲。但是外面卖的猪蹄价格不便宜，所以很多朋友都不愿意买猪蹄在外面吃，而且外面卖的猪蹄里面放了很多食材。
【酱猪蹄怎么做才美味？酱猪蹄的家常做法】所以很多朋友都想出了在家做酱猪蹄的主意，但是很难做出颜色诱人的酱猪蹄。很多人会随意放卤汁。这样一来，酱猪蹄的味道就不好了，最好的食材最后都会浪费掉。那么我们应该如何在家的上制作美味的酱猪蹄呢？其实很简单。只要你学会这个做法，用这三种食材来帮忙，猪蹄就好吃又入味。感兴趣的朋友不妨去学习一下。

文章插图
这三种食材分别是酱油、蚝油和陈醋，其中酱油要多放一点，因为是咸的，加上蚝油的鲜美口感，用后不会放食用盐。用陈醋，猪蹄的味道会更好。那么猪蹄的具体穿衣方法是什么呢？别担心，下面会直接提供干货！
【酱猪蹄】
我们需要准备的食材有:猪蹄、生抽、生抽、陈醋。
然后我们处理配料:我们必须清洗猪蹄。只有这样，猪蹄的味道才会更好。首先要用火把猪蹄上的毛烧掉，然后去掉猪蹄上的指甲，仔细检查猪蹄有没有擦洗干净，重点是猪蹄的脚趾和起皱的地方。只有当它们干净时，猪蹄的味道才会更好。把猪蹄分成两半备用。

文章插图
锅中放入足够的清水盖住猪蹄，然后用大火煮开，加入适量白醋。在此期间，撇去漂浮的泡沫，直到煮猪蹄的水干净，这样我们就可以把猪蹄捞出来，放在容器里备用。很多人会有疑问。其实放白醋进去很简单。白醋有一定的去腥作用，是焯猪蹄最合适的调料。
然后把猪蹄用我们之前提到的酱油、酱油、陈醋腌制一段时间，陈醋不要放太多。否则猪蹄很容易变酸。腌制时，我们可以给猪蹄按摩。只有当猪蹄被“享用”时，我们才会有更好的味道。腌制时间约2小时。我们记得每半小时翻一次猪蹄，这样猪蹄会更入味。

文章插图
最后，我们来烹饪食材:锅中放入足够的水，加入猪蹄，倒入适量的酱油、酱油和陈醋，大火烧开，小火慢炖1小时。这时候我们可以用筷子戳猪皮，这样很容易戳透。显示猪蹄煮熟，然后关火。这个时候不用担心把猪蹄拿出来，最好炖5分钟，这样不仅会让猪蹄更入味。
到了开锅的时候，我们可以享受美味的食物。整个烹饪过程很简单，但是处理猪蹄的时候有点麻烦。不过，不管有多麻烦，我们还是挺愿意做好吃的。最后要提醒大家，酱猪蹄不需要太多调料，只要有酱油、酱油、陈醋就可以了。感兴趣的朋友要赶紧尝尝，相信味道鲜美。