鸡蛋有很多种吃法 。煮鸡蛋是最有营养的吃法之一 。煮鸡蛋有很多种方法 。有些人会用荠菜煮鸡蛋，这是一种比较传统的吃法，有非常好的食疗效果 。它很受人们的欢迎 。荠菜煮鸡蛋一般不需要任何调料和盐，会降低其治疗效果 。
一、荠菜煮鸡蛋咸了怎么办？可以正常食用，但是疗效会降低，但是味道口感会更好 。
我们煮鸡蛋的时候，有时候会放一些蔬菜来浸润蔬菜的味道 。比如白菜，白菜煮鸡蛋好吃，主要是白菜的味道渗透到鸡蛋里了 。但是要想让白菜煮鸡蛋更好吃，就需要放一些食用盐，这样煮出来的鸡蛋才会充满白菜味 。
荠菜煮鸡蛋要想好吃，需要放点食用盐，因为盐的渗透会让荠菜味鸡蛋渗透的更彻底，食用盐的量也是有限的 。基本上我们需要在10个鸡蛋里放15克食用盐，在10多个鸡蛋里放25克左右的盐 。
二、荠菜煮鸡蛋加盐会有毒吗？没有毒性 。做荠菜煮鸡蛋时，建议不要加盐，因为加盐后药效大打折扣 。
【荠菜煮鸡蛋的做法 荠菜煮鸡蛋放盐了怎么办】做荠菜蛋的时候，记得不要加盐，因为盐入肾，而荠菜入肝、脾、肺 。加盐会大大降低其功效 。
据老人说，农历三月初三，我摘了新鲜的荠菜，洗干净，放在锅里，放入鸡蛋，加几片姜，放在锅里煮 。我家每个人都吃了一碗 。能保证一年身体健康，无疾病等 。
虽然这些老话没有科学证明，但是荠菜确实是很多人喜欢吃的东西 。此外，荠菜与“聚财”谐音，也很受普通百姓的喜爱 。久而久之，就会形成一种民间的地方习俗 。所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗依然存在 。当然，并不是每个省都有这个习俗 。
三、荠菜煮鸡蛋 。材料:鸡蛋4个，荠菜500克 。
练习步骤:
1.将野生荠菜去根，洗净，沥干水分，再将蛋皮洗净 。
2.将洗净的荠菜放入锅中，放上鸡蛋，然后加入适量的水烧开 。
3.慢慢取出鸡蛋，轻轻敲破蛋皮，然后放回锅里煮5分钟左右 。这时，荠菜的香味扑面而来 。
4.这样，鸡蛋就熟了 。取出煮好的鸡蛋，放在盘子里 。可以吃 。
提示:
其实荠菜煮鸡蛋和我们平时煮鸡蛋是一样的，只是煮的时候一定要把火调成小火 。
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