面粉是制作各种面食的原料 , 其中有一种自发面粉 , 是由中筋面粉混合发酵粉制成的 。这种面粉很结实 , 也很适合做馒头、花卷等糕点 。但是 , 面粉是有保质期的 。通常情况下 , 如果保存得当 , 可以保存到保质期 , 但如果超过保质期 , 最好不要吃 。
1.自发面粉过期半年还能吃吗?过期的食物不要吃 。面粉的营养成分在储存过程中会逐渐流失 。如果面粉过期6个月 , 营养成分已经基本丧失 , 可能会产生一些有害物质 , 食用后对人体健康有害 。把面粉放在干燥阴凉的地方 。先把面粉装在塑料袋里 , 然后密封好 , 放在通风阴凉的地方 。如果周围空空气湿度大或者长时间下雨 , 就要在面粉周围晾晒 , 避免受潮发霉 。
2.自发面粉开封后可以保存多久?开袋后 , 如果没有受潮发霉 , 可以保存到保质期 。每袋面粉外包装上都有保质期 , 基本是半年 。打开面粉后 , 保存的面粉可以使用到面粉过期 。购买时 , 通常会在包装袋上注明面粉的保质期 , 即一年或12个月 。在常温下 , 面粉的保质期应该是3到12个月 。与季节性包装方式不同 , 保质期会相对延长或缩短 。
3.自发粉可以做什么食物?自发面粉制作的食品有嚼劲 , 有韧性 , 适合制作面食 , 如馒头、包子、花卷等 。也可以压成面条或面汤 , 还可以作为蛋糕、披萨、面包的原料之一 。
【自发粉可以做什么食物 自发面粉过期了半年还能吃吗】自发面粉是由精制小麦粉和化学膨松剂混合而成 。通常含有一定量的干酵母粉 , 使用时直接加水和面即可 , 无需特别预留发酵时间 。因为使用方法比较简单 , 所以应用范围很广 。
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