桑树果泡酒方法

桑树果泡酒需要挑选新鲜的桑葚 , 用清水浸泡10分钟 , 沥干水分后捣碎成汁状 , 放置在锅中加热15分钟的时间 , 去除漂浮的杂质 , 加入适量的白酒密封3天的时间 , 之后取出放入另一个容器中 , 加入白酒以及蔗糖 , 密封保存两个月时间可过滤饮用 。
1.原材料处理 。【桑树果泡酒方法】要挑选新鲜的桑葚 , 去掉它的茎 , 用清水浸泡10分钟 , 用手在水中搅拌几下 , 去掉桑葚外面的灰尘 , 然后放在一边晾干水分 , 放入容器中捣碎 , 用滤网取出汁液 , 放入容器中 。
2.加热去除杂质 。

桑树果泡酒方法

文章插图
将处理过的桑葚汁置于70℃ 。加热15分钟 , 去除表面漂浮的杂质 , 保证果汁的纯度和新鲜度 。果汁冷却后 , 取出清桑葚液 , 放入发酵容器中 , 加入白酒 , 每100公斤果汁加入2 ~ 3公斤酒曲 , 密封3天左右 。
3.密封储存 。
桑树果泡酒方法

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将发酵好的酒取出放入另一个容器中 , 加入60%白酒和10%蔗糖 , 搅拌均匀 , 密封 , 存放在10℃左右的环境中 , 两个月后用纱布过滤桑葚果酒 , 放入瓶中 , 放入消毒容器中消毒 , 即可饮用 。

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