饺子做好了，往往会出现各种问题 。有的人煮的饺子是圆的，有的人煮的饺子是扁的，这种情况很少见 。那么为什么汤圆煮的时候是扁的呢？具体来看一下吧！
为什么汤圆煮熟了会扁扁的，还能吃吗？饺子煮好后，不是很圆，而是扁扁的 。可能是煮的时间太长了，饺子的外皮太软，所以变形了 。也可能是饺子煮的时候，里面的食材比例搭配不当，或者水分太多 。当它们被煮熟时，它们会变平，或者当它们被包起来时 。手法不对，饺子没有用力压，煮完会变扁等等 。
饺子的烹饪技巧1.轻捏:放锅前，用手轻捏饺子，使其微微开裂，使煮好的饺子里外易熟，松软可口 。
【汤圆的独特吃法 汤圆煮好是扁的还能吃吗】2.烧水:大火烧开水后，将饺子放入锅中，用勺背轻轻推开，然后将饺子旋转几下，使其不粘锅底 。
3.煨:煮沸后，迅速切换到煨 。否则，长此以往，饺子会开裂，受热不均，外面会变得难吃 。
4.点冷水:炒菜时，每次开锅都要加适量的冷水，让锅里的饺子保持沸腾 。开两三次后，煮一会儿再上桌 。这样煮出来的汤圆，软而不硬，甜而粘 。
5.勤换汤:饺子煮两三遍后，汤变浓了，要换汤 。如果继续使用，它会慢慢成熟，变得容易拿起来 。
6.及时煮熟:汤圆的糯米粉含水量高，长期存放会变质 。
吃汤圆的独特方法1.煎饺吃多了汤圆要不要换个口味？台湾第一条线就介绍煎饺！锅贴是中国西南部的一种特殊吃法 。炒芝麻汤圆酥脆，回锅时炒匀白芝麻和芽菜 。它又咸又甜，味道好极了 。
2.鸡肉饺子鸡团子是贵州人经常吃的一种小吃 。汤底除了鸡馅，还用了熬制已久的鸡汤，味道十足 。
3.山楂饺子山楂做成的山楂酱作为汤圆的馅料，酸甜可口，新颖可口 。因为加入了柠檬汁，太多的山楂果酱可以保存1-2周左右，也可以作为其他菜肴 。
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