500克面粉放多少糖


打算做馒头,用了一斤的面粉,不知道500克面粉要放多少糖呢?

【500克面粉放多少糖】根据面点需求决定 。
一般糖放入面粉里,一是为了增加甜味,二是为了面团发酵,如是提升甜味的话,通常根据自己的口味来定放多少糖,喜欢吃甜的可以多放些,不喜欢吃甜的可以少放些,500克面粉放20-30克糖是比较合适的量 。
若是促进面团发酵的话,中筋面粉500克要放白砂糖30克为宜,首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用 。

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