百香果富含维生素C和多种微量元素 。它尝起来又酸又甜，你可以品尝到很多种水果 。除此之外，百香果还可以当饮料 。夏天还是很受欢迎的 。有时候我们在买百香果的时候会发现有的水果有褶皱，一点都不光滑 。其实这种水果更好吃，而且不变味！有兴趣就继续看 。
百香果的皱皮变味了吗？百香果的皱皮是正常的 。这种百香果成熟度高，口感好 。但如果百香果在皱皮之外又软又烂，那就不能吃了 。
新鲜采摘的西番莲果皮通常是光滑的 。这个时候，百香果还没有完全成熟 。完全成熟的百香果的果皮会起皱凹陷 。这时候里面的果浆最香，果汁的味道最浓 。所以百香果最好有“皱纹”才好吃 。
百香果怎么看都新鲜？1.看外表 。优质的百香果大小均匀，颜色较深，呈紫色或深红色，体积略大 。紫色的百香果通常更美味 。
2.看果肉 。百香果果肉深黄色，比浅黄色果肉更好吃 。
3.酸、甜、香是体现百香果高品质的基本要求 。如果香味不够浓，说明不是很好！
【百香果为什么没成熟就皱 百香果皱皮是不新鲜吗】4.一般来说，百香果开始起皱变软的时候，就可以摘下来吃，或者等到百香果成熟脱落 。因为百香果配熟果会更甜 。
为什么百香果还没熟就起皱了？这种情况多是由于前期微量元素补充不足和一些极端天气(如干旱、降雨、气温突变等)造成的 。)在果实收缩后期 。如果你发现这种皱缩，但水果和树叶表面没有斑点、虫蛀、硬化扭曲，基本可以断定是营养不足造成的 。比如氮太多而硼、镁、钙、锌等微量元素不足 。
百香果会生气吗？一般来说，吃百香果不用担心上火 。含有丰富的维生素，含糖量没有橘子高，导致上火 。此外，经常食用百香果还有提神、养颜、生津止渴、助消化、祛痰止咳、通便、提高人体免疫功能的作用 。对缓解疲劳、降血压、降血脂、延缓衰老、抗高血压有很好的效果 。
当然，不要一次吃太多百香果 。一次吃太多百香果容易上火，要适量 。建议每天吃三个中等大小的百香果，健康减肥 。
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