橄榄醋是不适合对此过敏的人群食用的，否则会容易造成皮肤出现红疹、瘙痒等现象，同时在服药期间或者患有胃炎、胃溃疡的人是不宜食用的，否则会造成药物不会产生效果，同时也会加重肠胃功能的负担，不利于健康 。
1.对醋过敏的人不应该吃醋 。橄榄醋是生活中的一种调味品，可以清肺润燥，保护肠胃，但不适合对醋过敏或血压低的人 。否则容易出现皮疹、瘙痒或水肿等症状，还可能出现头痛、全身无力等严重不良反应 。
2.服药期间不宜食用 。【橄榄醋的禁忌】
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橄榄醋虽然营养价值丰富，但不适合平时服用的人 。因为其中的酸性物质会改变人体的酸碱平衡，会使药物失效，同时还可能产生有害物质，从而引发其他疾病 。
3.胃炎患者不宜进食 。
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橄榄醋的药用价值很高，适量使用可以改善便秘或消化不良，但不适用于患有胃炎或胃溃疡的人，因为胃炎或胃溃疡容易刺激人体胃部，从而分泌大量胃酸，容易增加胃肠功能负担 。
