从来没有吃过鹅蛋 ， 最近在健身听别人说鹅蛋清很有营养 ， 想问一下到底有什么营养价值？
鹅蛋中含有多种蛋白质 ， 其中蛋清中的蛋白质为卵清蛋白 ， 富有各种人体生长发育所必需的氨基酸 ， 属于完全蛋白质 ， 容易被人体消化吸收及利用 ， 经常食用能够增强体质、提高身体的抵抗力 。
【鹅蛋清有什么营养价值】蛋清中也含有丰富的维生素和钙、铁、锌、磷等矿物质 ， 其中以核黄素和尼克酸居多 ， 是人体毛发、指甲、骨骼、牙齿生长所必需的营养物质 ， 适量食用能够促进人体的生长发育 ， 提高人体的新陈代谢 。
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