腊八蒜在北方比较常见，尤其是到了腊八蒜，不吃一两不是节日，但是很多人在使用腊八蒜的时候有加热腊八蒜醋的疑问 。下面小编就来和你一起看看加热腊八蒜醋吧 。
腊八蒜醋用加热吗？腊八蒜醋怎么加热是很多新手在制作腊八蒜时都会有的疑问 。一般来说，不需要加热 。大家只需要将蒜瓣去皮、洗净、晾干，用干净的玻璃罐，最好是开水消毒，作为浸泡腊八蒜的容器 。之后，将所有蒜瓣放入玻璃容器中，将醋和红糖混合后倒入容器中 。如果蒜瓣没有盖上，盖上保鲜膜或干净的塑料袋 。因为醋有腐蚀性，盖子容易生锈，泡出来的味道会变差 。放好保鲜膜后，盖上盖子密封，放在阴凉处保存20天左右 。
白醋为什么不能做腊八蒜？白醋不能做腊八蒜，因为味道不好 。腊八蒜和糖醋蒜不一样 。要控制好白糖和醋的比例，还有大蒜的嫩度 。腊八蒜的挑选也可以“不拘一格” 。只要是不烂的烤蒜瓣 。当然紫蒜和“狗牙”蒜效果会更好，但是用普通蒜瓣腌制腊八蒜是没有问题的 。
用什么醋做八宝醋？【腊八醋用什么醋做好 做腊八蒜醋用加热么】我总是用米醋 。我觉得老陈醋味道有点重，腌腊八蒜不如米醋 。每年腊月，我都会腌制腊八蒜 。饺子配面条特别好吃 。
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