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肥牛金针菇的营养价值 肥牛金针菇的简单做法

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肥牛是常见的肉类食品 ， 肥牛的做法往往很多 。今天 ， 小编要向您介绍其中的一种:肥牛金针菇 。肥牛金针菇怎么吃？让我们一起学习 。
胖金菇怎么做好吃？1.金针菇逐根洗净 。
2.西红柿去皮 ， 切成小块 。
3.准备好肥牛 ， 葱切成葱花 ， 姜去皮切丝 ， 小米椒切成小块 ， 最后放入肥牛翻炒至碎 ， 加入少许盐和糖调味翻炒均匀 ， 锅里撒上葱花 。
4.锅里热油 ， 放入葱、姜、小米椒炒香 。
5.加入西红柿 ， 翻炒至粘稠 。
6.加入金针菇翻炒几下 。
7.倒入少许水 ， 将所有材料炖煮 。
8.加入肥牛片 ， 煮至变色 。
9.最后加入少许盐和糖调味 。
胖金针菇的简单方法1.金针菇去根 ， 反复冲洗 ， 控水 。
2.肥牛焯一分钟 ， 捞出待用 。
3.葱、姜、蒜切片 ， 红、青椒切圈 。
4.爆香葱 ， 姜 ， 蒜和胡椒 ， 炒金针菇 。
5.加入生抽和蚝油翻炒均匀 。
6.加水并将其煮沸 。
7.把牛肉再煮两分钟 。
8.在锅里加入盐、味精和鸡精 。
金针菇的制作技巧有哪些？1.作为一道经典菜肴 ， 牛飞金针菇是家常菜或宴会菜肴的好选择 。牛飞金针菇看起来高档 ， 但实际上它的制作相对简单 ， 用简单的方法就可以烹饪 。金针菇虽然是素菜 ， 但其脆嫩的口感和丰富的价值吸引了大批粉丝 。金针菇可以和各种肉类一起烹饪 ， 味道非常丰富深刻 。
2.做金针菇的时候 ， 很多人不知道 ， 应该是水煮还是冷水煮？其实正确的方法应该是开水 ， 这样不仅可以缩短煮的时间 ， 还可以让肥牛很快变得紧实 ， 口感更好 。所以 ， 把这招记在心里 ， 肥牛金针菇这道菜就成功了一大半 。另外需要注意的是 ， 煮酱料的时候 ， 清水的量需要少一些 ， 酱料融化即可 。水太多太淡 ， 味道不好 。每次小编做的金针菇 ， 都是嫩滑多汁 ， 好吃不腻 ， 很快就上桌了 。
金针菇的营养价值1.金针菇的主要成分是金针菇和牛飞 ， 其中金针菇含有所有人体必需的氨基酸 ， 尤其是赖氨酸和精氨酸 ， 锌的含量也比较高 ， 对增强智力 ， 特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用 ， 被称为“增智菇”；
【肥牛金针菇的营养价值 肥牛金针菇的简单做法】2.金针菇中还含有一种叫平菇的物质 ， 能增强人体对癌细胞的抵抗力 。经常食用金针菇还能降低胆固醇 ， 预防肝病和胃肠溃疡 ， 增强人体正气 ， 防病强身；
3.金针菇能有效增强机体的生物活性 ， 促进体内的新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养物质的吸收和利用 ， 对生长发育也大有裨益 ， 因此有“增智菇”、“休闲菇”的美称；
4.金针菇能抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 预防心脑血管疾病；
5.食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐、抗肿瘤的作用 。

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