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【糖醋排骨要不要先炸一下】1、糖醋排骨不用炸，焯水做出来的糖醋排骨会比炸出来的好吃，油炸过的糖醋排骨做出来吃着会感觉比较腻 。
2、糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子补钙 。糖能益脾胃、养肌肤;酸者入肝胆,养筋益韧带 。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效 。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收 。
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