【皂角米是甜的吗】皂角米煮熟食用时，能够感到到一些甜味，因为它本身就属于谷类，里面含有一定胶质和糖分，是一种比较珍贵的天然绿色滋补食品 。但它刚被摘取时，会有浓浓的青草味，煮熟后有甜香味 。
皂荚有一定的甜味 。皂荚粳米有一定的甜味，因为它本身属于谷类，里面含有一些树胶和糖 。煮的时候能感觉到甜味 。但是刚采摘的时候会有很浓的青草味，而皂角米干吃起来就像米饭的空心味 。
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皂糯米是一种高蛋白、高能量、低糖、低纤维含量的食品，营养价值高，适合一些低糖需求人群食用 。它具有养心通脉、明目清肝等多种功能，是一种珍贵的天然绿色滋补食品 。
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皂荚可分为单荚和双荚，是皂荚的种子 。皂荚的形状呈片状，颜色以米色为主 。但皂荚的颜色以淡黄色为主，外观饱满圆润 。
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