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豆皮的做法 豆皮的做法

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不知道大家有没有吃过这种豆皮 。小编小时候，我奶奶会自己做 。过年好看的时候烧豆皮很有意思 。我们来看看豆皮的做法 。
豆皮在哪里？豆皮，湖北武汉著名的传统小吃，已有50年历史 。多作为早餐，一般在大街小巷的早餐摊上吃 。中午或晚上在一些特色餐厅或老式酒店也有供应 。最有名的豆皮是位于武汉中山大道的“老桐城” 。其豆皮在武汉市民中口碑很好 。此外，在武汉周边县市，如恩施、鄂州等地也很受欢迎 。
豆皮的做法麻辣豆腐皮
[成分]
豆腐皮，干辣椒，香菜
[生产]
1.锅中倒入油，烧至八成热，放入干辣椒炒香，再放入煮好的豆腐皮 。
2.炒的时候加盐，一点好吃的酱油调味，加香菜 。
3.出锅前加入熟芝麻和味精，翻炒均匀出锅 。
4.翻炒至豆腐皮均匀裹上油 。
5.翻炒，加盐，香菇精，酱油调味 。
混合豆腐皮
[成分]
豆腐皮，甜椒，红椒，花椒，干辣椒，香菜 。
[生产]
1.豆腐皮切成细丝，青红椒切丝，香菜切段 。
2.烧一壶水 。水烧开后，将豆腐焯一会儿 。不用多长时间，完了就能抓到 。
3.放入凉开水中 。拿出来控水 。
4.将豆腐丝、青椒丝和香菜放入大碗中 。
5.再取一个锅，倒一点植物油，丢几个花椒和干辣椒片进去，小火煸香 。
6.趁热把油倒在豆腐皮上，加盐、糖(鲜)、酱油、味精，拌匀 。
素食豆腐包
[成分]
蘑菇，粉丝，大白菜，一千块 。
[生产]
1.将蘑菇浸泡在水中，切片 。
2.粉丝也提前泡在水里剪短 。
3.将白菜洗净，切成细条 。
4.把豆腐皮切成合适的大小，这个会根据自己的需要来 。
5.中间铺上白菜、粉条、香菇，撒上细盐，加少许糖调味 。
6.像春卷一样把两边向中间对折，卷起来 。
7.表面撒些细盐，上锅蒸8-10分钟，出锅后淋点香油 。
豆皮的做法【豆皮的做法 豆皮的做法】材料
2个鸡蛋，3小杯糯米，少许生粉或菱角，五香乾子，竹笋，瘦肉和干蘑菇 。
工作方法
1.用电饭锅蒸糯米 。
2.将五香乾子、竹笋、瘦肉和干蘑菇切成丁 。
3.用盐和酱油腌制瘦肉5分钟 。
4.像翻炒一样翻炒以上材料 。注意调味，因为它奠定了豆皮的主要风味 。
5.将炒好的原料与糯米混合拌匀备用 。
6.将两个鸡蛋打入碗中，加入1/4杯水，加入少许菱角拌匀 。
7.将锅烧至六成热，然后加入油，中火倒入蛋糊，就像煎蛋一样，但不要让蛋皮太厚 。
8.待表面半疏干后，将蔬菜拌饭一点点加入蛋皮中，抹平按压，直到感觉整体变得更紧致的整体 。

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