蒜蓉蒸龙虾(蒜蓉蒸龙虾的简易方法) 。
龙虾一直都是待客菜,在婚宴上也是必不可少的,但是吃起来有多难言,尤其是像这样的冷冻龙虾,至少龙虾生鱼片是做不到的 。
广东靠海,海鲜丰富 。我们最喜欢的是新鲜的小海鲜 。鱼、虾、蟹不是大小,而是新鲜度 。冷冻龙虾属于异国海鲜 。我首先想到了奶油烤龙虾 。后来觉得太麻烦了 。我吃了葱油蒜蒸龙虾 。粉丝被铺在下面 。粉丝们吸收了龙虾的美味,非常好吃 。
配料:冷冻波士顿龙虾、粉丝、洋葱、大蒜、蒸鱼酱油、料酒、白糖和色拉油 。
步骤:1 。龙口粉丝提前用温水浸泡,摊在盘子里 。
2.波士顿龙虾提前解冻,清洗干净,将尾巴切成两半去掉虾丝,切掉虾头去掉鳃,用刀背切掉虾钳,将分拣好的龙虾铺在粉丝上 。
![蒜蓉蒸龙虾简单做法 蒜蓉蒸龙虾](http://img.readke.com/230309/02394L1H-0.jpg)
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3.将大蒜切成蒜末,锅中放油,加入三分之二的蒜末使其变香,与剩余的三分之一生蒜混合 。加入两勺清蒸鱼和黄豆博客油,一勺料酒,一勺白糖和少量水,混合均匀成蒜蓉汁 。把准备好的蒜末汁倒在龙虾上,再倒一点在粉丝上 。
4.煮红豆的博客打开后,在锅里蒸10分钟 。
![蒜蓉蒸龙虾简单做法 蒜蓉蒸龙虾](http://img.readke.com/230309/02394G921-1.jpg)
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5.表面撒上葱花,倒入热油 。
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提示:
1.在龙虾上放一些生粉,以保持大蒜接近虾肉;
2.在处理龙虾的时候,我一般会让商贩在我买龙虾的地方清理干净,然后回家用清水冲洗干净 。(切虾肉时最好去掉虾丝,龙虾要用牙刷清洗干净 。)
3.将大蒜倒在龙虾上,静置五分钟,是大蒜和龙虾肉充分融合;
4.粉丝好煮,能淹死30秒;
【蒜蓉蒸龙虾简单做法 蒜蓉蒸龙虾】5.浇在龙虾上的热油,可以在不改变虾肉嫩度的情况下,充分释放大蒜的香味 。
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