维生素B3又称维生素PP、烟酸、烟酸、抗糙皮病因子 。维生素B3是B族维生素中最需要的维生素 。它不仅是维持人体消化系统健康的关键营养素,也是合成激素不可缺少的物质 。维生素B3可以从食物中获得,因为它以相对稳定的形式存在,不会因烹饪而大量流失 。维生素B3的功效和作用促进消化系统的健康
维生素B3是人体生理功能的必需元素,在人体中起着非常重要的作用 。对某些疾病的治疗也很有效 。例如,它可以消除口腔和嘴唇的炎症,防止口臭,缓解腹泻症状 。不仅能促进消化系统的健康,还能缓解肠胃不适 。
防止粗皮病
对于皮肤粗糙的人,可以适当补充维生素B3 。可以防止皮肤粗糙,使皮肤更健康 。
减轻美尼尔氏综合征
还能缓解美尼尔氏综合征的不适症状,对预防和缓解重度偏头痛有较好的效果 。
使神经系统保持健康
对于生活压力大的人来说,维生素B3可以减缓他们的压力,使神经系统保持健康的工作机制,保证大脑功能的正常运转 。在这方面,它的作用不容忽视 。此外,它还能降低胆固醇和甘油三酯,促进血液循环,从而降低血压,保护心脑血管疾病 。
增加微血管抵抗力
维生素B3能与蛋白质合成酶,促进细胞恢复,增加微血管的抵抗力,加强血管壁的韧性,使血管通透性更好,防止淤血和内出血 。
辅助维生素的吸收
此外,还能辅助维生素C的吸收作用,增强维生素C的活性,维持组织的健康 。
谁需要维生素B3补充剂?1.吸烟者:吸烟会阻碍人体对维生素B3的吸收,所以吸烟者除了正常饮食外,还应该额外补充维生素 。
2.酗酒者:酒精会大量消耗体内的维生素B群 。长期酗酒者每天应服用至少75毫克的维生素PP 。
【如何正确补充维生素 维生素B3的功效与作用】3.容易疲劳和倦怠的人群:人体能量的代谢和生成需要维生素PP 。不仅能促进血液循环,还有助于缓解疲劳 。
4.经常感到焦虑、情绪或精神不稳定的人:维生素B3具有镇静神经的作用,能有效缓解这些精神症状 。有这种症状的人都需要补 。
5.失眠者:维生素B3常用于改善抑郁症引起的失眠,并能有效减少失眠患者夜间醒来的次数 。
6.经常头痛的人:由于维生素B3可以改善大脑的血液循环,因此可以有效缓解因精神和身体透支或压力过大而引起的头痛 。
7.胆固醇高的人:维生素B3有降低胆固醇和甘油三酯的作用,能改善血液循环 。还能降低坏胆固醇-低密度脂蛋白的作用,增加好胆固醇-高密度脂蛋白的作用 。因此,这类人应该多服用维生素B3 。
8.精神分裂症患者:维生素B3有镇静安神、维持正常神经的作用,对精神分裂症的治疗也有相当好的疗效 。
9.刷牙时牙龈出血的人:这是缺乏维生素B3的迹象 。当人体内维生素PP不足时,会出现流鼻血、皮下出血等微血管出血的症状,只要及时补充,是可以缓解的 。
如何正确补充维生素?直接补充
专家建议,婴儿每日摄入量为2-5毫克,幼儿为7-11毫克,青少年为12-20毫克,成人为13-19毫克,孕妇为15-20毫克,哺乳期妇女为17-22毫克 。值得注意的是,食物中过量的维生素B3是没有毒性的,但如果一次服用300mg以上,就会连续15天出现上述不良现象,服用时要注意控制剂量 。
简接补充
补充维生素PP最好的方法是从食物中摄取 。大多数食物含有维生素B3,但植物性食物含有更多的维生素B3 。例如,在全谷类中,小麦胚芽、糙米、大麦、全麦、米糠等谷类和豆类都含有维生素B3 。深绿色蔬菜、豆荚、紫菜、蘑菇、乳制品、芝麻等蔬菜中也含有大量的维生素B3 。维生素B3在动物性食物中以烟酰胺的形式存在,但其活性与植物中的维生素B3相同,因此统称为维生素B3 。肉类和蛋类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鱼和动物肝脏,都含有一定量的维生素B3 。
特别是维生素B3在玉米中含量丰富,但不能被人体直接吸收利用 。但是不能用 。我们可以用碱处理玉米,按比例和豆类、大米、面粉一起吃,提高它的吸收率 。
要防止维生素B3流失提高吸收效率
此外,维生素B3可溶于水,加热不会破坏其性能,但会随汤流失 。为了减少维生素B3的损失,应使用原汤作为汤料和酱料,并减少不必要的用水量,以保证菜肴中维生素B3的含量 。许多营养学家建议同时服用维生素C和维生素PP,因为它们有协同作用 。因此,每摄入500毫克维生素C,你至少应该摄入100毫克维生素B3 。
维生素B3缺乏的危害人体缺乏维生素B3会引起胃肠功能紊乱,导致厌食、恶心、腹痛、慢性腹泻等疾病 。如果严重缺乏,会出现头痛、头晕、烦躁、易怒、失眠、抑郁、偏执等神经系统症状 。如果不及时治疗,会导致神经紊乱 。糙皮病的主要原因是缺乏维生素B3,其症状是酸痛、食欲不振、口干、舌头肿胀和疼痛,与维生素B2缺乏症相似 。如果这些症状继续恶化,还会引起日光性皮炎 。日光性皮炎的特征是皮肤肿胀、起泡、脱皮和类似晒斑的色素沉着——这种疾病过去在美国和意大利等国家经常出现 。
人体需要的维生素越多越好 。如果过量添加维生素B3,面部和肩部的皮肤会发红,头部会感到疼痛,皮肤会发痒,并会出现胃部问题 。一旦大量服用维生素B3,会严重超过人体的负荷,导致口腔溃疡、糖尿病、肝损伤 。
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