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1、冬瓜，虾仁，食用油，食盐，生抽，料酒，白糖等各适量 。
【红烧冬瓜虾仁做法介绍】2、做法：冬瓜削去外皮，切成一厘米见方的块 。下入开水锅中焯一下 。为的是让冬瓜块受热均匀 。一分钟后捞出备用调料入碗中调拌均匀 。锅预热，入油，下虾仁翻炒变色 。加入冬瓜片翻炒均匀 。倒入料汁翻炒收汁后出锅 。
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