糖醋蒜会有冒泡的现象 ， 听说加白酒可以缓解 ， 请问糖醋蒜加了白酒就不冒泡了吗？
不是的 。
【糖醋蒜加了白酒就不冒泡了吗】白酒是经过淀粉质 ， 经过蒸煮、糖化、发酵等步骤变成的 ， 当中也含有发酵的物质 ， 加入糖醋蒜中 ， 可以增快糖醋蒜的发酵时间 ， 使糖醋蒜更入味 ， 因此 ， 加入白酒 ， 糖醋蒜还是需要经过发酵冒泡这一过程 ， 并不能避免 。
糖醋蒜会有冒泡的现象 ， 听说加白酒可以缓解 ， 请问糖醋蒜加了白酒就不冒泡了吗？
不是的 。
【糖醋蒜加了白酒就不冒泡了吗】白酒是经过淀粉质 ， 经过蒸煮、糖化、发酵等步骤变成的 ， 当中也含有发酵的物质 ， 加入糖醋蒜中 ， 可以增快糖醋蒜的发酵时间 ， 使糖醋蒜更入味 ， 因此 ， 加入白酒 ， 糖醋蒜还是需要经过发酵冒泡这一过程 ， 并不能避免 。
