中午在家炒菜时，突然发现食用油用完了，只有一瓶胡麻油，那么胡麻油正确的食用方法可高温吗？
【胡麻油正确的食用方法可高温吗】
胡麻油是不建议高温的，因为胡麻油中含有a-亚麻酸，这是一种比较活泼的不饱和脂肪酸，也是一种天然抗氧化剂，一旦被加热，温度超过45度之后，就会遭到破坏，对于食用的口感和营养价值都会有所影响，一般来说，食用胡麻油最好直接食用，常用来做凉拌菜 。
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