文章插图
1、配方 。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量 。
2、锅中放入清明螺，加几滴料酒，焯5分钟，焯好水捞出过一遍凉水 。
3、锅中热油，放入蒜粒、姜丝、干辣椒、八角、香叶、花椒，小火爆香，放入豆瓣酱炒出红油 。
4、把炒好的清明螺放入锅中，翻炒均匀 。
5、倒入一瓶啤酒焖，小半勺盐、半勺糖、少许胡椒粉、一圈生抽调味，盖盖小火焖至汁水收干 。
【如何做辣炒清明螺 辣炒清明螺做法步骤】6、放入蚝油、青红椒、少许紫苏，炒匀出锅即可
推荐阅读
- 小孩礼物送什么好呢 儿童节送什么礼物好
- 足坛各大豪门的主场球场 温布利球场是谁的主场
- 小型磁带录音机 在线录音机
- 糖水怎么煮 糖水家常做法
- 一步一步画的桌子 桌子怎么画
- 2月29号多少年一次 二月二十九日几年一次
- 中国第一颗原子爆炸故事 第一颗氢弹
- 有益的昆虫有哪些 有害的昆虫
- 快递公司怎样加盟代理