上个月买的黄桃罐头忘记吃了，结果今天打开吃，感觉味道发酸，想问下黄桃罐头发酸是坏了吗？
黄桃罐头发酸可能是坏了，也可能是糖放少了 。
1.黄桃罐头本身就是用没有完全成熟的黄桃制成的，而没有完全成熟的黄桃是带有酸味的，如果黄桃罐头加工的过程中糖放少了，就会出现罐头果肉发酸的情况，是可以吃的 。
【黄桃罐头发酸是坏了吗】2.黄桃罐头中如果混进了不明菌种，也可能会因为发酵而出现发酸的情况，而且罐头的汤色也会比较浑浊，这样的黄桃罐头可能已经变质了，并不建议继续吃了 。
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