专家提醒 喝药酒每次最多一两

喝药酒每次最多一两半药酒在中华民族保健方面的应用,可以说是源远流长,早在《黄帝内经》中就记载了药酒治病的例子,《本草纲目》中载有
喝药酒最多一次半
药酒在中华民族保健中的应用可以说是源远流长 。早在《黄帝内经》中,《本草纲目》就有69个药酒方剂 。中药能补虚扶正,调和气血,平衡人体阴阳 。酒能活血通络,药酒则集酒与中药于一身,使两者相辅相成 。
酒和药互相促进
据专家介绍,药酒具有酒和药的双重功能,但主要用于医药 。俗话说“酒是万药之力”,而酒本身也有药的功能;而且酒能溶解药材中所有的脂溶性和水溶性活性成分,大大提高了功效 。“酒借药势,药借酒力”,酒和药可以互相提高功能 。如果说平时单独使用可以发挥三分功效,在药酒中可以达到六到八分 。而且,酒和药混合后,酒的强度会增加 。如果平时能喝半杯酒,只能喝一小口药酒 。
药酒根据所含药材的性质可分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒、矿物药酒 。常用的药材有,蛇、地锦草、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参、巴戟天等 。
还有一种外用药酒,也叫酊剂,如麝香舒络,用于治疗风湿病,可用于病区关节和穴位,止痛活血 。还有治疗软组织挫伤的油,可以刺激局部血液循环 。
干酒,整片或切片香草
专家表示,不同的酒对疗效影响不大,酒的度数和气味一般根据个人喜好来选择 。如果酒量小,可以选择38度左右的低度酒;如果酒量大,可以选择52度白酒 。曲酒通常不被选用,因为曲酒是由曲酒发酵而成,其中所含的曲酒香味会与药味混合,产生怪味,使人感到不适 。通常,你会选择白干根茎或黄酒 。与药材混合,气味清淡芳香 。
专家说白酒的优点是不容易变质,可以长期保存 。但在南方,偶尔用果酒酿酒,酒精含量少,对人体刺激小 。制作果酒时,一般采用煮沸的方法——药材煮熟后去渣,在果酒中掺入适量的药液饮用 。
专家说,药材可以整根放入,也可以切成3-5毫米的片或段,但很少磨成颗粒 。由于颗粒容易使药液浑浊,透光率不好,颗粒药溶解快,浓度高 。除非需要快速溶解,否则将使用大颗粒 。药材放入竹篮后,用冷水快速冷却,也叫“冲洗”,既能洗掉药材表面的浮土和灰尘,又能湿润药材,有利于酒中有效成分的缓慢溶解和释放 。
药酒的容器多为带研磨口的玻璃瓶,便于密封,防止药物氧化 。深色瓶子最好 。如果使用透明瓶,注意不要阳光直射 。药和酒的比例也很讲究 。一般来说,浸泡过的药材约占药酒总体积的1/3 。饮酒者也可以根据自己的口味加入一些调味剂 。比如枸杞可以降低酒的口感,让酒变得酸甜 。喜欢甜味又没有糖尿病的人也可以加冰糖 。
【专家提醒 喝药酒每次最多一两】每次喝一杯半
专家表示,药材应浸泡在酒中,室温下保存在室内,但应密封避光,每天摇晃几次 。这叫“冷浸法”,是最常用的方法 。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中煮沸,可温阳解表 。但是这种酒易挥发,使得度数较低,不适合长期存放,所以只适合短期使用,比如感冒型的人可以用来治疗鼻塞头痛 。这个时候多做些黄酒趁热服用,可以快速改善症状 。
当药酒颜色不再加深,说明药物有效成分已经停止渗出,药酒浓度达到最大,可以服用 。一般来说,动物药酒只能浸泡1-2周后服用,植物药酒可以在3-5天后服用 。一些珍贵的药材可以反复浸泡 。当饮用前仍有1寸液体时,加入新酒再次浸泡 。
一旦出现以下情况,千万不要服用,如药酒质地浑浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质沉淀)、颜色深、表面有油膜、酒味淡、酸败味明显等 。
喝酒时,每次喝1 2到1.5杯 。酒量不好的人可以将药酒混合在黄酒或凉开水中,按量饮用 。滋补药酒服用时间不限;治疗用药酒不宜在空腹部或进食时使用,因为前者对胃肠道有刺激性,而后者会影响药物的吸收;安神药酒适合睡前1-2小时服用 。

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