还是之前买的肉,没吃完久放冰箱冷冻了,不知道冷水浸泡可不可以解冻呢?
不建议这样做 。
【冻肉可以冷水浸泡解冻吗】很多人为了解冻肉,会采取冷水浸泡的方式,但这种做法其实并不可取,因为直接把冻肉放进水里泡,不仅解冻慢,而且很容易把肉的营养物质流失,同时肉的纤维还容易被泡得很散,这样后续烹饪肉吃的话没有一点嚼劲,口感很不好,建议肉放进冰箱的时候,最好把它切成小块,这样拿出来解冻也比较快 。
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