最近挺喜欢吃青口贝的,不知道吃了有没有毒呢?
本身没有毒 。
但在春夏、初秋季节,水体富营养化会导致赤潮更多一些,而赤潮微藻带有强烈毒性,贝类耐毒性强,部分染毒后仍然是存活的,容易被忽视,如食用摄食赤潮生物感染毒素后的青口贝,可能导致人体摄入赤潮毒素,进一步会出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧、甚至呼吸停止等中毒症状 。
建议
【青口贝有毒吗】赤潮多发期间,不要食用贝类,平时最好能用海水、盐水将贝类暂养一下,毒素稍微会有一些排放,购买时应从大型超市、正规农贸(海鲜)市场等有保障的场所,挑选活力强、无异味的贝类食用 。
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