【冬瓜木耳汤的做法 冬瓜木耳汤的正宗做法】
文章插图
1、木耳6克、冬瓜180克、猪肉40克、葱适量、姜一块、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量 。
2、做法:冬瓜切小块 , 木耳泡发洗净后 , 将大块的木耳切小块一点 。姜切片 , 蒜切末 , 猪肉剁成末 。热油锅 , 放入姜片 , 小火煸香 。倒入肉末 , 将肉末炒散 。再倒入冬瓜和木耳 , 大火翻炒片刻 。
3、加入适量水 , 大火烧开后转小火 , 熬煮至冬瓜熟 。调入适量盐、酱油和鸡精 , 搅拌均匀 , 撒上葱末 , 关火 。盛出装入汤碗中 。
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