我之前做发糕都会加鸡蛋，刚好家里鸡蛋用完了，也不想去买，想问下蒸发糕不放鸡蛋可以成吗？
【蒸发糕不放鸡蛋可以成吗】蒸发糕不放鸡蛋也可以成功的 。
发糕是一种用面粉、粘米、玉米粉、小米粉等食材，经过酵母发酵之后蒸出来的一种发酵米面食物 。只需要有米、面粉，加上酵母粉或者泡打粉就能够做出好吃、蓬松的发糕，并不一定需要放鸡蛋 。当然，放了鸡蛋是锦上添花 。
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