【普通面粉可以做珍珠吗】
中午打算在家制作珍珠奶茶 ， 可是打开冰箱发现木薯粉用完了 ， 那么普通面粉可以做珍珠吗？
不建议 。
做珍珠时一般是用木薯粉为原料制作的 ， 虽然没有木薯粉时可用红薯淀粉、藕粉、红薯淀粉等代替 ， 但是普通的面粉并不建议替代 ， 因为普通面粉的粘性和通透性较差 ， 用来制作珍珠难以成型 ， 还会出现粘连、不透明的情况 ， 普通面粉更适合制作包子、面条、馒头等食物 。
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