糖尿病人水果吃什么好 糖尿病人吃什么水果

糖尿病发生的时候,大家要多加注意,尽量不要吃一些食物,但是有时候真的是可以更好的控制血糖的发生,从而更好的避免糖尿病的发生 。然后像一些水果,营养价值也很丰富,就像糖尿病人在生活中吃什么水果最好?
对糖友选择水果的几点建议:
推荐:樱桃、木瓜、李子、柚子、草莓、柠檬、杨桃、哈密瓜、牛油果、鲜桃(越硬脆的桃越好)、苹果、火龙果、梨、杏 。
含糖的水果最好作为两餐之间的加餐 。每天200-250克即可满足营养需求 。通常各种热带水果的升糖指数和含糖量都比较高,所以你要多加小心,尽量少吃,比如香蕉、芒果、菠萝、椰子等 。脆甜的鲜枣是甜的小恶魔,还是少吃为好;而我国新疆盛产的香甜可口的无籽淡黄色葡萄也要小心了,尽量少吃!各种干果,如葡萄干、干枣等 。,由于脱去水分,糖分浓缩后含糖量极高,所以不要多吃!
为什么都是甜的,水果却可以例外?
水果虽甜,但含糖量远低于米饭、馒头、面条等主食 。原因之一是水果含水量高,含糖量低,所以“干货”少,即使甜,也比不上满是“干货”的主食 。其次,水果中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,可以减缓糖分的吸收 。虽然所有的水果都是甜的,但是大部分都是低血糖指数(GI)!
水果的甜味来自糖类,糖类有很多种 。水果中含有的糖类有:葡萄糖、果糖、蔗糖(未成熟的水果也可能含有淀粉,但淀粉没有甜味),其中果糖的甜度最高,甜度最好,但升高血糖的速度最慢!所以这三种糖在水果中的比例也会影响其血糖指数(GI) 。果糖多的水果可能很甜,但血糖指数(GI)可能不高 。比如草莓就是一个很好的例子,含糖量和升糖指数都很低,但是味道却很甜很宜人 。
除了含糖量,还有哪些因素影响水果血糖上升的速度?
糖友通常以水果的甜度或升糖指数来判断水果是否适合食用,但其实水果的升糖指数是由很多因素决定的 。下面我们来深入了解一下还有哪些因素会对其产生影响:
膳食纤维:植物细胞外有细胞壁,保护细胞免受外力 。通常,细胞壁由膳食纤维(主要是果胶)组成 。不同的水果对细胞壁的“韧性”程度不同,而果胶含量高的水果很难吃,需要反复咀嚼 。细嚼慢咽可以使糖分分成小团队,分批进入消化道,从而避免一次性摄入过多糖分导致血糖激增,同时膳食纤维也会延迟 。比如苹果、梨、脆桃的含糖量比草莓高,但血糖生成指数比草莓低!
有机酸:水果中的酸性物质可以延缓胃排出空,有利于延缓餐后血糖的上升 。所以酸度高的水果即使含糖量不低也可以低血糖指数!如橘子、柚子、猕猴桃等 。多酚类:单宁、花青素等多酚类物质能有效抑制消化酶的活性,从而减缓水果中糖分的消化吸收,从而减缓血糖的上升 。如葡萄、樱桃和草莓 。
【糖尿病人水果吃什么好 糖尿病人吃什么水果】有些水果的营养价值真的很丰富,所以当生活中出现糖尿病的时候,我们要记得经常吃一些新鲜的蔬菜和水果,这样可以帮助我们的健康,更健康,而且就像一些含糖量少的水果,都是很好的 。这个时候一定要记得经常吃这样的水果,这样才能更好的控制糖尿病的发展 。

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