我每次削了山药皮都会手痒,想问下怎么削山药皮手不痒?
1.戴手套
戴手套可以防患于未然,削山药皮的时候建议带手套,或在手上套上保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触,手就不会痒了 。
2.先蒸再去皮
【怎么削山药皮手不痒】可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样也破坏皂甙成分,不会引起刺痒 。如果是要吃炖山药或者烧山药,不追求爽脆口感的山药,此法非常好 。
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