【怎样炒年糕的做法家常做法 怎么炒年糕】超级好吃的炒年糕，简单的Aauto更快，零难度，不比外面买的差 。
家常炒年糕
1.各种配菜洗净切块 。
2.烧半壶水 。先把年糕片煮软，然后捞起用冷水冲洗干净 。粘在一起的应该分开 。
3.锅烧热，倒入适量的油，将香脆的香肠煎至微焦 。
4.然后加入胡萝卜和蘑菇，炒至变软 。
5.翻炒大蒜和胡椒 。
6.拿起年糕片，沥干水倒入锅中，翻炒一两分钟 。
7.根据自己的口味加入适量的盐 。
8.加点酱油，翻炒几下 。有汤的话，倒点汤或者热水，防止锅烧着 。
9.最后加入蒜叶和大白菜翻炒至菜熟，即可出锅 。
小贴士:
1.年糕片也可以直接油炸，但是生煎年糕费油又考验技术，而且生煎年糕有嚼劲，牙齿和肠胃不好的人不容易消化 。
2、配菜随自己喜好，家里放什么，根据易炒程度而定 。
3.年糕炒的时候容易糊锅，而且要多油，快炒 。也可以加点汤或者热水做炖年糕 。
来源:美食世界
编辑:实习编辑:谢
编辑:周小雪
最后回顾:洪倩士兵
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